Hạt macca và óc chó cái nào tốt hơn?

Quả óc chó và hạt mắc ca thuộc nhóm thực phẩm hạt. Đây là những nhóm thực phẩm quan trọng cho một chế độ ăn uống lành mạnh, vì chúng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Nhưng, Quả óc chó và hạt mắc ca loại nào tốt nhất?

Tìm hiểu về hạt mắc ca

Trước khi xem xét hạt mắc ca và hạt cái nào tốt hơn, hãy cùng Bazaar Việt Nam tìm hiểu một số thông tin về hai loại hạt này nhé.

Hạt mắc ca có nguồn gốc từ Australia và hiện được trồng ở nhiều vùng nhiệt đới trên thế giới. Hạt có màu kem và hơi ngọt, thường được dùng trong nhiều món ăn như salad, ăn sống hoặc rang…

Maca là thực phẩm tốt cho sức khỏe vì chứa các thành phần như protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Những hạt này cũng là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, bao gồm chất béo không bão hòa đa, đã được chứng minh là có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

>>> Đọc thêm: DẦU BƠ VÀ DẦU BƠ, LOẠI NÀO TỐT HƠN?

Tìm hiểu về các loại hạt

Quả óc chó là một loại hạt có nguồn gốc từ vùng ôn đới của Bắc bán cầu. Quả có vị hơi ngọt và đắng. Trong nấu ăn, các loại hạt được sử dụng giống như hạt mắc ca.

Loại quả này cũng là nguồn dinh dưỡng dồi dào mà các chuyên gia khuyên bạn nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày. Các loại hạt rất giàu chất béo lành mạnh, bao gồm chất béo không bão hòa đa và không bão hòa đa.

>>> Đọc thêm: DẦU DỪA VÀ DẦU Ô liu LOẠI NÀO TỐT NHẤT CHO SỨC KHOẺ VÀ SẮC ĐẸP?

So sánh giá trị dinh dưỡng của hạt mắc ca và quả óc chó

Nhìn chung, quả óc chó và hạt mắc ca đều là những thực phẩm tốt cho sức khỏe và được các chuyên gia khuyến khích sử dụng thường xuyên. Nhưng hạt mắc ca và hạt cái nào tốt nhất?

1. Đối với thành phần dinh dưỡng

Về thành phần dinh dưỡng, chúng ta có bảng so sánh sau:

	hạt mắc ca	óc chó
QUYỀN LỰC	718 calo	654 calo
Tinh bột	13,8 gam	13,7 gam
Chất xơ	8,6 gam	6,7 gam
Chất đạm	7,91g	15,2 gam
Mập	75,8 gam	65,2 gam
Chất béo bão hòa	12,1 gam	6,1g
Đường phố	4,5 gam	2,6 gam

>>> Đọc thêm: OMEGA 3 VÀ OMEGA 3-6-9 NÀO TỐT HƠN?

2. Hạt mắc ca và óc chó loại nào tốt nhất? Hàm lượng vitamin trong hạt mắc ca và quả óc chó

• Hạt mắc ca có lượng vitamin A, C, vitamin B6, B9, vitamin E, K cao hơn quả óc chó.

• Quả óc chó có lượng vitamin B1, vitamin B2, B3 và B5 cao hơn so với hạt mắc ca.

• Hai loại hạt này có lượng vitamin D và vitamin B12 như nhau.

3. So sánh hàm lượng khoáng chất của hạt mắc ca và hạt óc chó

• Hạt mắc ca là nguồn cung cấp canxi, đồng, magie, phốt pho, kali, selen và kẽm tốt hơn so với quả óc chó.

• Quả óc chó có hàm lượng sắt, mangan và natri cao hơn.

• Hai loại hạt này có cùng lượng florua.

>>> Đọc thêm: KIWIVE VÀNG HAY XANH HƠN?

Hạt mắc ca và hạt óc chó loại nào tốt nhất?

Mặc dù cả hai đều có lợi, nhưng có một số khác biệt giữa hạt mắc ca và quả óc chó, bao gồm:

1. Hạt mắc ca và óc chó loại nào tốt nhất? Hạt mắc ca có nhiều calo hơn quả óc chó

Dựa vào bảng thành phần dinh dưỡng, dễ dàng nhận thấy hạt mắc ca có lượng calo nhiều hơn hạt óc chó khoảng 10%. Hầu hết lượng calo trong hai loại hạt này đến từ chất béo.

Hạt mắc ca và hạt óc chó nào giảm cân tốt nhất? Nếu muốn giảm cân, bạn có thể sử dụng 2 loại thực phẩm này. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng chúng đều là những thực phẩm có hàm lượng calo cao.

Để đạt được hiệu quả giảm cân, cần sử dụng một lượng nhỏ và ăn uống điều độ. Mặt khác, nên sử dụng ít hạt mắc ca hơn so với quả óc chó.

>>> Đọc thêm: CÁI GÌ TỐT HƠN?

2. Hạt mắc ca ít protein hơn quả óc chó

Các loại hạt bao gồm quả óc chó và hạt mắc ca đều là những nguồn protein thực vật quan trọng. Tuy nhiên, quả óc chó cung cấp lượng protein nhiều hơn khoảng 49% so với hạt mắc ca. Do đó, đối với những người sử dụng loại hạt này để ăn chay thì quả óc chó là sự lựa chọn tốt hơn.

3. Hạt mắc ca và óc chó loại nào tốt nhất? Hạt mắc ca chứa nhiều tinh bột hơn quả óc chó

Hạt mắc ca chứa nhiều tinh bột hơn quả óc chó khoảng 1%. Mặc dù sự khác biệt này không nhiều nhưng nếu bạn muốn chọn thực phẩm theo chế độ ăn keto thì các loại hạt sẽ phù hợp hơn. Ngoài ra, đối với những người muốn duy trì cân nặng hoặc kiểm soát lượng đường trong máu, ăn các loại hạt sẽ tốt hơn mắc ca.

Ngoài ra, quả óc chó cũng có ít đường hơn hạt mắc ca (khoảng 46%), khiến chúng trở thành một loại thực phẩm lành mạnh hơn.

>>> Đọc thêm: LOẠI VITAMIN ĐỎ VÀ VÀNG NÀO TỐT NHẤT CHO SẮC ĐẸP VÀ SỨC KHOẺ?

4. Hạt mắc ca và óc chó loại nào tốt nhất? Hạt mắc ca có nhiều chất xơ hơn quả óc chó

Chất xơ giữ cho hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh và giúp kiểm soát cân nặng bằng cách duy trì cảm giác no. Với 2,4 gam chất xơ trong mỗi khẩu phần, hạt mắc ca là nguồn cung cấp chất xơ tốt hơn quả óc chó. Do đó, nếu bạn muốn lựa chọn thực phẩm chứa nhiều chất xơ thì hạt mắc ca là sự lựa chọn hợp lý.

5. Hạt mắc ca có nhiều chất béo bão hòa hơn quả óc chó

Giống như các loại hạt khác, hạt mắc ca và quả óc chó là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa đơn tốt cho sức khỏe, không chứa cholesterol và chất béo chuyển hóa tự nhiên.

Tổng hàm lượng chất béo trong hạt mắc ca cao hơn so với quả óc chó. Xét về chất béo bão hòa, quả óc chó có hàm lượng chất béo bão hòa thấp hơn khoảng 50%. Đây là loại chất béo xấu làm tăng cholesterol xấu trong máu nên bổ sung quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe.

Mặt khác, quả óc chó có axit béo omega 3 và omega 6 rất tốt mà trong hạt mắc ca không có được.

Vì những lý do này, nếu bạn muốn chọn một nguồn chất béo lành mạnh để bổ sung vào thực đơn hàng ngày, các loại hạt là lựa chọn tốt hơn.

>>> Đọc thêm: KHÁM PHÁ Trứng gà hay trứng vịt tốt hơn?

6. Hạt mắc ca và óc chó loại nào tốt nhất? So sánh hạt mắc ca và quả óc chó về lợi ích

Hạt mắc ca và hạt óc chó nào tốt nhất về lợi ích sức khỏe? Như đã nói, hai loại hạt này đều tốt cho sức khỏe nhưng chúng cũng có một số điểm khác biệt.

Đặc biệt:

1. Lợi ích của hạt mắc ca

• Hạt mắc ca chứa nhiều axit oleic (phần tốt có trong dầu ôliu) nên có tác dụng bảo vệ tim mạch.

• Flavonoid trong hạt mắc ca được biết là giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào, bảo vệ cơ thể khỏi các chất độc từ môi trường, tiêu diệt các gốc tự do và ngăn ngừa ung thư.

• Hàm lượng chất béo cao trong hạt mắc ca có tác dụng ức chế cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân.

• Hạt mắc ca thúc đẩy quá trình tiêu hóa khỏe mạnh và hỗ trợ sức khỏe đường ruột.

• Mắc ca giàu magie, photpho và canxi rất hữu ích trong việc hỗ trợ quá trình khoáng hóa của xương và răng.

>>> Đọc thêm: ĐI BỘ LÀ GÌ VỚI GÌ? TÁC DỤNG PHỤ CỦA MỘT LẦN ĐI BỘ LÀ GÌ?

2. Lợi ích của các loại hạt

• Hạt mắc ca có ít chất béo và nhiều protein hơn, là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Một chế độ ăn giàu các loại hạt đã được chứng minh là có vai trò hỗ trợ tim mạch.

• Ăn một nắm quả óc chó mỗi ngày có khả năng làm giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

• Quả óc chó cũng đã được chứng minh là làm chậm sự phát triển của khối u.

• Axit béo không bão hòa đa (PUFA) trong quả óc chó có thể làm tăng chất lượng tinh trùng, tốt cho nam giới đang cố gắng thụ thai.

• Ăn hạt có thể cải thiện chức năng và nhận thức của não.

• Ăn các loại hạt đã được chứng minh là làm tăng vi khuẩn có lợi trong ruột, cải thiện sức khỏe ruột kết.

• Thường xuyên ăn các loại hạt cũng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

>>> Đọc thêm: TINH DẦU MACCA CÓ LỢI ÍCH GÌ? 9 LỢI ÍCH ĐỐI VỚI SỨC KHOẺ, DA VÀ TÓC

kết luận

Quả óc chó và hạt mắc ca là nguồn cung cấp protein thực vật và chất béo lành mạnh. Mặc dù cả hai loại hạt này đều có lượng calo tương đối cao, nhưng chúng rất cần thiết cho chế độ ăn uống lành mạnh và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cả hạt mắc ca và quả óc chó đều chứa nhiều vitamin và khoáng chất, rất cần thiết để đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Hạt mắc ca và hạt óc chó loại nào tốt nhất? Nói chung mỗi loại đều có nhiều lợi ích, khó nói loại nào tốt hơn. Tuy nhiên, quả óc chó được đánh giá là phù hợp với nhiều người và cũng có một số ưu điểm hơn mắc ca. Tùy theo sở thích, sức khỏe và mục đích sử dụng, bạn có thể chọn một trong hai hoặc kết hợp cả hai loại trong menu. Miễn là chúng được sử dụng một cách điều độ để không vượt quá tổng lượng calo cung cấp cho cơ thể.

>>> Đọc thêm: 9 CÁCH LÀM CÁC LOẠI LỢI SỮA GIẢM CÂN ĐỂ ĐẸP DA, GIỮ VẤN

Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam