Phô mai kỵ gì và những lưu ý khi ăn phô mai

Không chỉ trẻ em mà rất nhiều người lớn cũng thích ăn phô mai, bạn có biết Có gì sai với phô mai? Chưa? Phô mai là thực phẩm giàu đạm và canxi nhưng nếu không biết ăn đúng cách có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng và dễ gây ngộ độc.

Thành phần dinh dưỡng của phô mai

Ảnh: Aliona Gumeniuk/Unsplash

Tìm hiểu một số thông tin về thành phần dinh dưỡng và lợi ích của phô mai để biết phô mai không phải là gì.

Phô mai là một nguồn canxi, chất béo và protein tuyệt vời. Thực phẩm này cũng rất giàu vitamin A và B12, phốt pho, kẽm và riboflavin. Tuy nhiên, phô mai có nhiều calo, natri và chất béo bão hòa.

Có nhiều loại phô mai, mỗi loại có hương vị và thành phần riêng. Nhìn chung, giá trị dinh dưỡng của các loại phô mai khác nhau, nhưng chúng đều có những lợi ích như:

• Canxi tốt cho xương
• Bảo vệ răng khỏi sâu răng, giúp răng chắc khỏe
• Tốt cho hệ vi sinh đường ruột
• Chứa axit béo omega-3 tốt cho não bộ và tim mạch
• Giàu protein cho tế bào khỏe mạnh

>>> Đọc thêm: TÔM LÀ GÌ? Ghi Nhớ NGAY 8 THỰC PHẨM NÊN KẾT HỢP VỚI TÔM

Có gì sai với phô mai?

Ảnh: Onder Ortel/Unsplash

Phô mai có sao không là điều mà nhiều người lo lắng, đặc biệt là những gia đình có con nhỏ. Dưới đây là 3 loại thực phẩm không nên ăn cùng phô mai:

1. Phô mai có gì sai? rau chân vịt

Phô mai không ăn với rau gì? Sự kết hợp giữa rau bina và phô mai sẽ khiến món ăn trở nên dai và khó ăn. Điều này sẽ khiến người dùng có cảm giác không muốn ăn.

2. Có gì sai với phô mai? rau chân vịt

Những loại rau không phô mai? Ngoài ra, phô mai cũng không được nấu với rau dền. Món ăn có hai loại thực phẩm này khó ăn và có thể gây ra tình trạng lạ bụng, đau bụng.

>>> Đọc thêm: ĐI ĐI BẰNG GÌ? 6 THỰC PHẨM BẠN KHÔNG NÊN kết hợp

3. Phô mai không phải là thực phẩm gì? cua, lươn

Nếu hỏi phô mai ăn được gì, phô mai không nấu với gì thì bạn không nên kết hợp thực phẩm này với các thực phẩm giàu đạm như cua, lươn, v.v. Nếu nấu chung các nguyên liệu này với nhau sẽ gây thừa đạm. cơ thể khó hấp thu.

Đặc biệt, khi nấu ăn cho trẻ nhỏ, bạn cần lưu ý hệ tiêu hóa của trẻ còn non nớt, bổ sung một lượng lớn chất đạm sẽ khiến trẻ khó tiêu, đầy bụng.

Tóm lại, câu trả lời cho câu hỏi phô mai có tác dụng gì không phải là với một số loại thực phẩm như rau dền, mồng tơi và một số loại hải sản giàu đạm. Nhìn chung, phô mai an toàn và không tương kỵ với nhiều loại thực phẩm khi nấu nướng.

>>> Đọc thêm: Lươn thích rau gì, ăn gì? AI KHÔNG NÊN ĂN Lươn?

• THỊT CUA NHƯ THẾ NÀO? 11 THỰC PHẨM KHÔNG NÊN KẾT HỢP VỚI CUA BIỂN

4. Phô mai không phải là thực phẩm gì? Đừng kết hợp nó với trứng cá muối

Trứng cá muối khi ăn có vị mặn và giòn. Bạn nên tránh kết hợp với phô mai, vì ngay cả loại phô mai nhẹ nhất cũng có thể gây buồn nôn.

Thực phẩm nên kết hợp với phô mai

Bây giờ chúng ta đã biết phô mai không phải là gì, hãy khám phá thêm những món ăn có thể nấu với phô mai. Theo các chuyên gia, nên nấu phô mai như sau để vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe, đó là:

1. Chuối

Sự kết hợp giữa chuối và phô mai sẽ là một món ăn tuyệt vời. Chuối rất giàu vitamin, khoáng chất và axit amin thiết yếu trong khi phô mai giàu protein và canxi. 2 thực phẩm này giúp có một bữa ăn nhẹ bổ dưỡng.

2. Bí ngô

Cháo bí đỏ nấu phô mai không chỉ thơm ngon mà còn giúp tăng khả năng hấp thu, tăng cường hệ miễn dịch và tốt cho mắt.

>>> Đọc thêm: BÍ QUYẾT LÀ GÌ? 11 THỰC PHẨM KHÔNG NÊN KẾT HỢP KHI MUA SẮM

3. Bông cải xanh, măng tây

Hình ảnh; Instagram @foodartblog.

Các món ăn có sự kết hợp giữa phô mai và súp lơ xanh hay măng tây cũng rất ngon miệng, kích thích vị giác. Những thực phẩm này bổ sung nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho não tốt cho sức khỏe của xương.

4. Cà rốt

Ảnh: Nick Fewings/Unsplash

Cà rốt là thực phẩm vàng, giàu beta-caroten. Chất này tốt cho hệ miễn dịch, thị lực. Vì vậy, món ăn có sự kết hợp giữa phô mai và cà rốt rất tốt cho sự phát triển của trẻ ở độ tuổi tập đi.

>>> Đọc thêm: CÀ RỐI LÀ GÌ? TOP 9 THỰC PHẨM NẤU ĂN CÓ HƯƠNG DỨA DỄ SINH ĐỘC TÍNH

5. Bò, gà, tôm

Các món ăn được chế biến từ phô mai với thịt hoặc tôm được rất nhiều người yêu thích. Bởi vì những món ăn này hương vị thơm ngon. Bạn nên thường xuyên nấu cho trẻ ăn trong bữa chính để cung cấp các khoáng chất quan trọng cho cơ thể như canxi, phốt pho, sắt…

Ngoài những món ăn trên, bạn có thể nấu không chỉ cho bé mà còn có thể dùng trong bữa cơm gia đình như phô mai que, sò điệp phô mai, nướng phô mai, hàu nướng phô mai…

>>> Đọc thêm: LỢI ÍCH LÀ GÌ? 11 THỰC PHẨM DÙNG VỚI THỊT

Cẩn thận khi ăn phô mai

Ảnh: Melissa Walker Horn/Unsplash

Ngoài việc quan tâm đến vấn đề phô mai không phải là thực phẩm gì, phô mai không phải là gì, bạn cũng cần lưu ý một số điều khi sử dụng phô mai trong ăn uống:

1. Đã đến lúc ăn phô mai

Đối với trẻ nhỏ, theo các chuyên gia dinh dưỡng, thời điểm ăn phô mai tốt nhất là từ khi trẻ bắt đầu ăn dặm. Nhưng thời gian đầu khi mới tập cho bé ăn phô mai, bạn nên cho một lượng nhỏ. Nếu bạn nhận thấy rằng con bạn có dấu hiệu không phù hợp với phô mai hoặc không thích nó, hãy dừng lại một lúc rồi thử lại.

Ngoài ra, bạn nên chú ý đến việc lựa chọn phô mai cho bé dưới 1 tuổi. Có rất nhiều loại phô mai trên thị trường nhưng không phải loại nào cũng phù hợp với trẻ nhỏ.

Ảnh: Onder Ortel/Unsplash

Đối với người lớn, các chuyên gia khuyến cáo nên sử dụng phô mai vào buổi sáng sẽ rất tốt cho cơ thể vì giàu canxi, có khả năng hỗ trợ quá trình vận động. Ngược lại, các nghiên cứu cho thấy phô mai gây ra một số vấn đề về tiêu hóa như đầy bụng, khó tiêu. Do đó, không nên ăn phô mai trước khi đi ngủ.

Canxi trong phô mai rất tốt cho răng, giúp trung hòa axit tích tụ trong miệng và bảo vệ men răng. Do đó, nên ăn phô mai sau bữa ăn để đạt được lợi ích tuyệt vời này.

Người sức khỏe bình thường có thể ăn phô mai theo nhu cầu cơ thể nhưng không nên ăn quá nhiều và nên chọn loại ít béo.

>>> Đọc thêm: SỰ KIỆN LÀ GÌ? 13 THỰC PHẨM BẠN KHÔNG NÊN kết hợp

2. Tác dụng phụ khi ăn quá nhiều phô mai

Ảnh: Andra C Taylor Jr/Unsplash

Không chỉ biết phô mai không phải là gì mà mọi người cần chú ý đến mối nguy hại khi ăn quá nhiều loại thực phẩm này bởi nó có thể gây hại cho sức khỏe nếu không sử dụng đúng cách.

• Ăn nhiều phô mai đồng nghĩa với việc bạn đang cung cấp cho cơ thể một lượng lớn chất béo, calo và natri. Điều này không chỉ gây ra các vấn đề khó chịu như đầy hơi, chướng bụng mà còn làm tăng nguy cơ cholesterol, béo phì và bệnh tim mạch.

• Những người có vấn đề về tiêu hóa, không dung nạp đường Lactose hoặc dạ dày yếu không nên ăn quá nhiều phô mai vì sẽ khiến dạ dày khó tiêu hóa. Hơn nữa, một khi lactase trong phô mai không được phân hủy, nó sẽ lên men trong ruột, gây ra bệnh tiêu chảy.

• Ăn thực phẩm giàu natri như phô mai, thịt xông khói, xúc xích… cũng khiến cơ thể bị mất nước. Các triệu chứng của tình trạng này là đau đầu và giảm đi tiểu. Vì vậy, nếu đã ăn nhiều phô mai, đừng quên uống nhiều nước trước và sau bữa ăn.

Ảnh: Aleksey Melkomukov/Unsplash

• Ngoài ra, những người mắc bệnh tim, huyết áp cao hoặc cholesterol cao cũng không nên ăn quá nhiều phô mai vì chế độ ăn nhiều natri và chất béo bão hòa sẽ khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.

• Ăn quá nhiều phô mai có thể khiến bạn tăng cân. Vì loại thực phẩm này chứa nhiều calo và chất béo nhưng lại rất ít chất xơ. Đây không phải là thực phẩm tốt cho cân nặng.

Có rất nhiều loại phô mai trên thị trường. Ngoài việc quan tâm đến vấn đề Có gì sai với phô mai? Để tránh các vấn đề ngộ độc thực phẩm, bạn cũng nên chọn loại phô mai ít béo, ít natri để tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình.

>>> Đọc thêm: Hải sản gì? 4 THỰC PHẨM KHÔNG NÊN ĂN CÙNG HẢI SẢN

Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam