Quả óc chó kỵ với gì? Tác dụng phụ khi ăn quả óc chó là gì?

Quả óc chó là một loại hạt dinh dưỡng đặc biệt tốt cho bà bầu, thai nhi và người lớn tuổi. Tuy nhiên, nếu ăn các loại hạt cùng với những thực phẩm không tương thích với nó có thể gây ra tác dụng phụ ảnh hưởng đến sức khỏe. Hãy cùng Harper’s Bazaar Việt Nam đi tìm câu trả lời cho câu hỏi Có gì sai với các loại hạt? và tác dụng phụ của việc ăn các loại hạt qua bài viết dưới đây!

Dinh dưỡng của các loại hạt

Các loại hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi. Trong 100 g quả óc chó bạn nhận được:

• Năng lượng: 654 calo
• Chất đạm: 15,2g
• Tổng lượng chất béo: 65,2g
• Axit béo no: 6,1g
• Axit béo không no: 8,9g
• Axit béo không no: 47,2g
• Chất xơ: 6,7g
• Tinh bột: 13,7g
• Khoáng chất: Canxi, sắt, magie, photpho, natri, kali, kẽm, đồng, mangan và selen.
• Vitamin: Vitamin A, C, E, K và một số vitamin nhóm B.

Lợi ích của quả óc chó bao gồm cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm lipoprotein mật độ thấp (LDL, cholesterol xấu) và tăng protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất.

Quả óc chó cũng cung cấp nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm giúp làm chậm quá trình lão hóa, kiểm soát bệnh loãng xương và kiểm soát cân nặng. Loại quả này được coi là thực phẩm tăng cường sức khỏe mà bạn có thể ăn thường xuyên. Tuy nhiên, bạn cũng cần biết Có gì sai với các loại hạt? Để có sự kết hợp ăn uống phù hợp.

>>> Đọc thêm: RAU ĂN VỚI GÌ? NHỮNG LƯU Ý CẦN BIẾT KHI CHẾ BIẾN CÁ HỒI

Các loại hạt không tương thích với là gì?

1. Các loại hạt không tương thích với rượu

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, rượu và các loại hạt là thức ăn, đồ uống có tính ấm. Ăn các loại hạt cùng lúc với rượu sẽ khiến cơ thể nóng hơn, gan và hệ tiêu hóa sẽ phải làm việc nhiều hơn. Vì vậy nếu kết hợp 2 loại này với nhau sẽ không tốt cho sức khỏe.

2. Có gì sai với các loại hạt? chè đặc

Trà xanh về cơ bản là thức uống tốt cho sức khỏe vì chứa nhiều chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, khi dùng chung với các loại hạt thì không thực sự tốt. Vì trà xanh có chứa axit tannic nên quả óc chó chứa nhiều chất sắt. Việc kết hợp ăn các loại hạt và uống trà xanh cùng lúc sẽ tạo thành một chất kết tủa khó tiêu hóa trong cơ thể. Chất lắng đọng này khiến cơ thể khó hấp thụ, gây cảm giác đầy bụng, đầy hơi, khó tiêu.

Ngoài ra, quả óc chó và trà xanh cản trở quá trình hấp thụ các chất dinh dưỡng khác. Vì vậy, nếu bạn ăn các loại hạt, hãy tránh xa trà xanh. Có thể thay thế bằng nước lọc hoặc sữa tươi để đảm bảo sức khỏe.

>>> Đọc thêm: CHĂM SÓC GÌ? TẤT CẢ CÁC BẠN CẦN BIẾT

3. Có gì sai với các loại hạt? Hạt dẻ ghét thịt chim trĩ

Thịt chim trĩ là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Là món ăn được đánh giá là chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của người mới khỏi bệnh, bà bầu, phụ nữ sau sinh… Tuy nhiên, đừng nghĩ thịt chim trĩ và quả óc chó là tốt, kết hợp với nhau nhé. . rất nguy hiểm.

Người bị viêm phổi, giãn phế quản nếu ăn hai loại thực phẩm này cùng nhau sẽ khiến bệnh nặng hơn. Nếu bạn muốn ăn cả hai thì chỉ cần ăn cách nhau 3-4 tiếng là an toàn.

>>> Đọc thêm: BÍ QUYẾT LÀ GÌ? 11 THỰC PHẨM KHÔNG NÊN KẾT HỢP KHI MUA SẮM

4. Các loại hạt không tương thích với cái gì? Hoàng đế của đại dương

Dâm dương hoắc là vị thuốc quý cho tim nhưng lại rất kỵ với các loại hạt. Do trong dương địa chi có độc tố, nếu kết hợp với các loại hạt sẽ làm tăng khả năng cơ thể bị ngộ độc.

Do đó, trong thời gian dùng thuốc cường dương đại hoàng, bạn nên tránh ăn các loại hạt.

5. Có gì sai với các loại hạt? Quả óc chó không dung nạp Dexamethasone

Các loại thuốc có chứa thành phần Dexamethasone – kháng viêm, chống dị ứng sẽ giảm tác dụng rõ rệt nếu ăn các loại hạt cùng lúc. Theo khuyến cáo của bác sĩ, bạn không nên ăn các loại hạt khi đang uống thuốc chứa Dexamethasone vì bệnh sẽ không cải thiện mà còn nặng hơn.

Các loại hạt không tương thích với là gì? Trên đây là những thực phẩm không nên kết hợp với các loại hạt. Vậy tác dụng phụ của các loại hạt mà bạn đã biết là gì?

>>> Đọc thêm: Lươn thích rau gì, ăn gì? AI KHÔNG NÊN ĂN Lươn?

Tác dụng phụ của các loại hạt

Được đóng gói với chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng có lợi, quả óc chó là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều các loại hạt sẽ gây ra những tác dụng phụ ảnh hưởng đến sức khỏe, tương tự như Các loại hạt không tương thích với là gì?

1. Gây đầy bụng, đau bụng và tiêu chảy

Lượng chất xơ và chất béo cao trong quả óc chó có thể gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa nếu tiêu thụ quá mức. Trong 30 g quả hạch có 2 g chất xơ và 20 g chất béo. Ăn quá 30g hạt có thể gây đầy bụng, đau bụng hoặc tiêu chảy cho những người có hệ tiêu hóa dễ bị kích thích.

>>> Đọc thêm: TRỨNG GÀ CÓ NHỮNG LOẠI NÀO? 13 THỰC PHẨM BẠN KHÔNG NÊN kết hợp

2. Phản ứng dị ứng

Nhiều trường hợp cho thấy việc ăn trực tiếp các loại hạt hoặc sản phẩm có chứa chúng đã gây ra sốc phản vệ – một phản ứng dị ứng nguy hiểm. Ngoài ra, bạn có thể gặp phản ứng dị ứng khi ăn các loại hạt như buồn nôn, khó thở, khó nuốt, ngứa miệng, mắt và cổ họng.

Những người dễ bị dị ứng phấn hoa cũng nên cẩn thận khi ăn các loại hạt vì điều này có thể dẫn đến ngứa hoặc sưng miệng (do sự tương tác giữa phấn hoa và các loại hạt).

3. Tăng cân

Gắn bó với Có gì sai với các loại hạt? thì bạn nên biết rằng loạt trái cây này rất giàu chất xơ nhưng cũng chứa nhiều calo. 7 quả óc chó chứa khoảng 183 calo. Ăn quá nhiều sẽ dẫn đến tăng cân. Bạn cũng có thể thay thế protein hạt từ các nguồn khác như thịt hoặc trứng.

>>> Đọc thêm: ĐI ĐI BẰNG GÌ? 6 THỰC PHẨM BẠN KHÔNG NÊN kết hợp

4. Gây ngạt ở trẻ

Hầu như tất cả các loại hạt đều có nguy cơ gây nghẹt thở cho trẻ em. Những thức ăn cứng này rất khó để trẻ cắn và nuốt một cách an toàn. Họ có thể bị mắc kẹt trong đường thở. Hình dạng của các loại hạt tương đối lớn hơn so với các loại hạt khác nên rủi ro cao hơn. Vì vậy trẻ em dưới 7 tuổi không nên tùy tiện ăn loại hạt này.

5. Khiến vết thương khó lành

Các loại hạt có nhiều chất xơ và ăn quá nhiều chất xơ có thể làm trầm trọng thêm vết loét ở những người nhạy cảm.

6. Giảm hấp thu khoáng chất

Quả óc chó chứa nhiều axit phytic. Axit phytic cản trở sự hấp thụ các khoáng chất như sắt và kẽm.

>>> Đọc thêm: Cua thịt kỵ với gì? 11 THỰC PHẨM KHÔNG NÊN KẾT HỢP VỚI CUA BIỂN

Lưu ý khi ăn các loại hạt

Ngoài ghi chú Có gì sai với các loại hạt? Trên đây bạn cũng nên chú ý những điều sau khi ăn các loại hạt.

1. Nên ăn bao nhiêu hạt mỗi ngày?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chỉ cần ăn 7 loại hạt mỗi ngày là đủ. Bạn nên bổ sung chúng vào chế độ ăn và không nên ăn quá nhiều.

2. Ai không nên ăn các loại hạt?

Nếu bạn bị phát ban, nổi mề đay hoặc khó thở sau khi ăn các loại hạt thì hãy cẩn thận. Bạn nên hỏi bác sĩ nếu bạn nên ngừng ăn. Vì các loại hạt có nhiều chất xơ nên cũng có thể gây tiêu chảy. Vì vậy, nếu mắc hội chứng ruột kích thích, bạn nên hạn chế ăn các loại hạt.

Ngoài ra, người bị sỏi thận không nên ăn các loại hạt vì chúng rất giàu oxalat và oxalat là một trong những nguyên nhân gây sỏi thận.

>>> Đọc thêm: BẠN BIẾT GÌ VỀ BỤI DÂY CHUYỀN? LƯU Ý KHI SỬ DỤNG

3. Ăn các loại hạt vào thời điểm nào là tốt nhất?

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng ăn quả óc chó vào buổi sáng có thể giúp ổn định huyết áp.

4. Cách chọn hạt chất lượng

Các loại hạt có ba kích cỡ khác nhau: nhỏ, vừa và lớn. Khi mua nhớ check kỹ hộp. Tránh vỏ có lỗ hoặc vết nứt. Nếu bạn đang chọn các loại hạt có vỏ, hãy chọn loại có phần bên trong dày và giòn đều.

>>> Đọc thêm: RAU ĂN GÌ? 9 THÀNH PHẦN CẦN TRÁNH VỚI GÀ

5. Bảo quản các loại hạt như thế nào?

Bạn có thể bảo quản các loại hạt trong hộp kín ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Quả óc chó bóc vỏ có thể có thời hạn sử dụng 3 tháng khi được bảo quản theo cách này.

Sau khi loại bỏ vỏ, các loại hạt có thể được bảo quản trong tủ lạnh tới 6 tháng. Các loại hạt dễ dàng hấp thụ mùi của các loại thực phẩm khác. Vì vậy, khi bảo quản chúng trong tủ lạnh, hãy đảm bảo rằng chúng được đặt cách xa các loại thực phẩm như hành tây, bắp cải hoặc cá.

Harper’s Bazaar Việt Nam đã tổng hợp cho bạn những thông tin quan trọng về Các loại hạt không tương thích với là gì? Hãy sử dụng các loại hạt một cách khoa học và điều độ!

>>> Đọc thêm: 13 LỢI ÍCH CỦA SỮA VÀ CÁC LOẠI QUẢ GIÚP NGƯỜI CHAY TỐT

Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam